多項(xiàng)選擇題維生素A具有哪些功能（）

A.維持正常視覺功能
B.維持上皮細(xì)胞的正常生長與分化
C.維持骨質(zhì)代謝的正常進(jìn)行
D.抑制腫瘤作用
E.維持機(jī)體正常的免疫功能


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些維生素為脂溶性維生素（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D

2.多項(xiàng)選擇題WHO公布的21世紀(jì)危害人類的四大疾病包括（）

A.糖尿病
B.心腦血管疾病
C.艾滋病
D.腫瘤
E.骨質(zhì)疏松

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些物質(zhì)是膳食鋅的良好來源（）

A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.奶制品
C.蝦
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.花生

4.多項(xiàng)選擇題對(duì)蔬菜和水果的各種加工烹調(diào)的合理的是（） 

A.先洗后切
B.急火快炒
C.適量加醋，保護(hù)VC
D.吃茄子不宜去皮

5.多項(xiàng)選擇題鈣缺乏主要影響（）

A.骨骼與牙齒的發(fā)育
B.佝僂病
C.成人骨質(zhì)軟化病
D.骨質(zhì)疏松癥