單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含（），只能靠微生物來(lái)合成
A.尼克酸
B.抗壞血酸
C.鈷胺素
D.生育酚
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1.單項(xiàng)選擇題（）是人體含量最多的且是我國(guó)人民最易缺乏的無(wú)機(jī)鹽
A.K
B.Mg
C.Fe
D.Ca
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中鐵含量最高的食物是（）
A.雞蛋
B.米飯
C.鮮奶
D.動(dòng)物血
3.單項(xiàng)選擇題兒童出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、消瘦、體重過(guò)輕、食欲不佳、味覺(jué)減退、傷口愈合緩慢、智力發(fā)育障礙，最可能的原因是（）
A.熱能不足
B.蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良
C.脂肪攝入不足
D.鋅缺乏
E.鐵缺乏
4.單項(xiàng)選擇題克山病是一種長(zhǎng)期缺乏（）而引起的心肌病變?yōu)橹鞯牡胤叫约膊?/a>
A.S
B.F
C.Si
D.Mn
5.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要組成部分是（）
A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.鈉
最新試題
以下（）屬于常見(jiàn)的蔬菜類副食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題