最新試題
氨基酸可以吸收什么光（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）