蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作水晶凍時(shí)，常使用的澄清劑是（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）