單項(xiàng)選擇題茶葉中具有護(hù)齒作用的成分是()
A.咖啡堿
B.氟
C.維生素C
D.茶多酚
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1.單項(xiàng)選擇題碧螺春沖泡時(shí)宜采用()
A.上投法 初沸開水
B.上投法 80~90℃開水
C.中投法 初沸開水
D.中投法 80~90℃開水
2.單項(xiàng)選擇題品茗環(huán)境裝飾首選的植物是()
A.竹
B.松
C.梅
D.菊
3.單項(xiàng)選擇題供欣賞干茶并投入茶壺之用的茶具是()
A.茶海
B.茶池
C.茶則
D.茶盤
4.單項(xiàng)選擇題古人飲茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是()
A.清
B.輕
C.甘
D.冽
E.活
5.單項(xiàng)選擇題沖泡后葉片呈“ 綠葉紅鑲邊’ 的是()
A.大紅袍
B.君山銀針
C.碧螺春
D.西湖龍井
最新試題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是()
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
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以下屬于食材范疇的有()
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蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
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明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有()
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以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
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