A.丙酮酸生成乙酰CoA的過(guò)程不可逆
B.三羧酸循環(huán)可逆向合成乙酰CoA
C.乙酰CoA是三大物質(zhì)代謝的共同中間產(chǎn)物
D.乙酰CoA含有高能硫脂鍵
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A.己糖激酶
B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C.烯醇化酶
D.磷酸甘油酸激酶
A.維持正常功能所必需
B.是體內(nèi)能量的來(lái)源
C.生物體不能合成
D.體內(nèi)需要量少，但必須由食物供給
A.吡哆醇
B.吡哆醛
C.磷酸吡哆胺
D.磷酸吡哆醛
A.使酶分子中的巰基保持還原狀態(tài)
B.使G-S-S-G還原成G-SH，保護(hù)細(xì)胞膜完整
C.參與前膠原-肽鏈的糖基化而防治壞血病
D.參與類(lèi)固醇的羥化
A.酶在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的
B.酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)和量不變
C.酶的催化能縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)平衡所需的時(shí)間
D.酶對(duì)所催化的反應(yīng)有選擇性
最新試題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
真菌喜溫喜濕，因此適當(dāng)干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
對(duì)油脂進(jìn)行氫化，可降低油脂的不飽和度，從而提高食用油的穩(wěn)定性，有利于食用油保存。
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類(lèi)、部位、發(fā)育狀況而異。
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長(zhǎng)人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法，正確的有（）
在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素的存在。
原果膠不溶于水，但在稀酸條件下加熱，可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。