A.使酶分子中的巰基保持還原狀態(tài)
B.使G-S-S-G還原成G-SH,保護細胞膜完整
C.參與前膠原-肽鏈的糖基化而防治壞血病
D.參與類固醇的羥化
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A.酶在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的
B.酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)和量不變
C.酶的催化能縮短化學反應(yīng)達平衡所需的時間
D.酶對所催化的反應(yīng)有選擇性
A.酶催化反應(yīng)的機制各不相同
B.酶對所催化的底物有特異的選擇性
C.酶在分類中各屬于不同的類別
D.酶在細胞中的定位不同
A.通常變構(gòu)酶為多亞基組成
B.如底物與一亞基結(jié)合后,使其它亞基迅速與底物結(jié)合稱正協(xié)同效應(yīng)
C.正協(xié)同效應(yīng)的底物濃度曲線呈矩形雙曲線
D.底物與一亞基結(jié)合后,使其它亞基結(jié)合底物能力減少稱負協(xié)同效應(yīng)
A.S1:Km=5×10-5M
B.S2:Km=1×10-5M
C.S3:Km=10×10-5M
D.S4:Km=0.1×10-5M
A.一直線
B.矩形雙曲線
C.S型曲線
D.拋物線
最新試題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進行酯化反應(yīng),生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。