食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。