飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店邊際利潤應(yīng)為（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。