名詞解釋

答案：是在在預(yù)見未來的基礎(chǔ)上對飯店組織的目標和實現(xiàn)目標的途徑作出籌劃和安排，以保證飯店經(jīng)營活動有條不紊地進行的活動過程。

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答案：

是企業(yè)發(fā)明別的企業(yè)從未生產(chǎn)過的新產(chǎn)品，并進入到別的企業(yè)已成熟的市場

答案：

是指飯店企業(yè)從目前的戰(zhàn)略經(jīng)營領(lǐng)域和基礎(chǔ)水平收縮和撤退，且偏離戰(zhàn)略起點你較大的一種經(jīng)營戰(zhàn)略