單項(xiàng)選擇題酵母菌細(xì)胞在其代謝過程中釋放CO2，可以用于（）
A.生產(chǎn)絲線
B.產(chǎn)風(fēng)味混制酒
C.產(chǎn)生孢子
D.制作面包使發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題真菌中發(fā)現(xiàn)的唯一的幾丁質(zhì)存在于（）中
A.細(xì)胞質(zhì)
B.孢子
C.細(xì)胞壁
D.線粒體
2.單項(xiàng)選擇題真菌半知菌亞門分類的得名是因?yàn)樗鼈儯ǎ?/a>
A.經(jīng)過光合作用
B.缺少隔壁
C.產(chǎn)生擔(dān)孢子
D.缺少已知的有性繁殖周期
3.單項(xiàng)選擇題一般啤酒釀造和烘焙的酵母專業(yè)名稱為（）
A.白假絲酵母
B.大腸桿菌
C.釀酒酵母
D.紅酵母
4.單項(xiàng)選擇題最適生長(zhǎng)溫度低于20℃的微生物被稱為（）
A.耐冷菌
B.嗜溫菌
C.耐熱菌
D.嗜冷菌
5.單項(xiàng)選擇題霉菌菌絲體是一種（）
A.繁殖孢子的類型
B.細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)
C.分枝菌絲團(tuán)塊
D.運(yùn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)
最新試題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。
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寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
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在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
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關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
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水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題