切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）