以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關鍵（）？

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關鍵步驟是（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。