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餐廳服務(wù)員高級(jí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 負(fù)責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，并安排合適的座位就座，為就餐客人遞送菜單、開胃酒單及推銷餐前酒是（）的崗位職責(zé)。

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2 餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。

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3 西餐菜品講究菜肴與酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。

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4 東北人的飲食特點(diǎn)是（）。

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5 餐廳內(nèi)（）上不能放置物品，尤其是小物品，以免掉入機(jī)內(nèi)造成故障。

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