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中國(guó)飲食文化填空題每日一練(2020.05.28)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題佛教傳入中國(guó)后，在飲食上逐漸形成了寺院素菜風(fēng)味，與南朝（）的大力推崇有很大的關(guān)系。

參考答案：梁武帝

2.填空題回教徒按照（）中的規(guī)定烹調(diào)飲食，中國(guó)人稱這種飲食為“清真菜”或“回民菜”。

參考答案：古蘭經(jīng)

3.填空題北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、兩廣伊府面和（）一起，稱為我國(guó)“五大名面”。

參考答案：武漢熱干面

4.填空題我國(guó)最早的“看食”是由一名法名樊正的比丘尼依據(jù)王維的居所中的二十一勝景拼制而成，被稱為（）。

參考答案：輞川小樣

5.填空題被譽(yù)為“水中蝴蝶”的四川風(fēng)味小吃是（）

參考答案：龍抄手

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