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商品學(xué)商品包裝填空題每日一練(2020.05.20)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題無(wú)菌包裝食品殺菌方法：1、（）超高溫瞬時(shí)殺菌（直接加熱殺菌；間接加熱殺菌：采用換熱器）2、高溫短時(shí)殺菌.

參考答案：UHT

2.填空題根據(jù)水分活度可以將食品分成干食品、（）和濕食品三類(lèi)，每種食品要求的防護(hù)條件不同。

參考答案：中等含水食品

3.填空題改善和控制氣氛的包裝技術(shù)有（）包裝，氣調(diào)包裝和脫氧包裝技術(shù)等。

參考答案：真空/充氣

4.填空題危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)識(shí)采用特殊的（）圖示。

參考答案：彩色或黑白菱形

5.填空題注冊(cè)商標(biāo)的表示方法為在商標(biāo)旁邊注明（）或（）。

參考答案：注冊(cè)商標(biāo)；R

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