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每日一練
章節(jié)練習(xí)
00980烹飪原料學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.30)
來源：考試資料網(wǎng)
1
紅燒魚適宜的開膛去內(nèi)臟方法是（）
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2
咖喱粉的主料是（）。
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3
同素異形體現(xiàn)由一種元素構(gòu)成的（）
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4.填空題
低等動(dòng)物一般指身體結(jié)構(gòu)簡單，且（）不具脊椎的無脊椎動(dòng)物。
參考答案：
組織及器官分化不明顯
5
具有鮮味的谷氨酸鈉在構(gòu)型上是（）
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