三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))填空題每日一練(2020.03.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題吸收是食物經(jīng)消化后，其中營養(yǎng)素形成的小分子物質(zhì)透過消化道進(jìn)入（）或者（）是過程。

2.填空題生物價是反應(yīng)食物（）消化吸收后，被機(jī)體利用程度的一項(xiàng)指標(biāo)，生物價越高說明其被機(jī)體利用率越高，其營養(yǎng)價值越高，最高值為100。

3.填空題嬰幼兒缺乏碘可導(dǎo)致（）。

4.填空題成人蛋白質(zhì)推薦攝入量的確定方法有兩種，一是要因加算法，二是（）。

5.填空題全面的（），一般由四部分內(nèi)容組成，即膳食調(diào)查、體格測量、營養(yǎng)缺乏病的臨床檢查、營養(yǎng)善實(shí)驗(yàn)室檢測。