化學(xué)常識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.08)

來(lái)源:考試資料網(wǎng)
參考答案:

紅薯放的久了水分蒸發(fā),糖的濃度也就相應(yīng)的提高了紅薯里的淀粉水解時(shí)需要水的參與,消耗水提高糖的濃度。

參考答案:

蘋(píng)果在存放過(guò)程中自身會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),進(jìn)行無(wú)氧呼吸生成酒精。

參考答案:有經(jīng)驗(yàn)的消防隊(duì)員用大量的黃沙去滅火,使燃燒的鎂粉與空氣隔絕,達(dá)到滅火的目的。為什么只能用黃沙呢?因?yàn)槎趸紩?huì)和鎂反應(yīng)。...
參考答案:

瓦罐傳熱慢,另外避免藥物與金屬鍋發(fā)生反應(yīng)。

參考答案:

純堿,小蘇打均常用作洗滌劑。純堿由于水解很容易去污漬,而小蘇打在水中水解相對(duì)較弱,去污效果較差而不用作洗滌劑。

參考答案:

泡沫滅火器的原理是用二氧化碳滅火。鈉在二氧化碳中能燃燒,應(yīng)該用干粉滅火器隔絕空氣。

參考答案:

因?yàn)樽灾频匿X鍋與家中用的醋,醬油等反應(yīng)易進(jìn)入飯菜中對(duì)身體不好,買(mǎi)的鋁鍋有一層保護(hù)層不容易與那些物質(zhì)反應(yīng)。

參考答案:

蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在加熱定溫度時(shí)會(huì)凝固變形。