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章節(jié)練習
廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學基礎營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.05.03)
來源：考試資料網
1
碳水化合物對肝炎患者的意義為（）。
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2
高原地區(qū)三大產熱營養(yǎng)素蛋白質、脂肪、碳水化合物與總能量的百分比，下列最合適的是（）。
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3
大米和大豆混合食用時，發(fā)揮了互補作用的氨基酸是（）。
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4
維生素E含量最多的食品是（）。
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5
尚需進行的檢查為（）。
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6
在選擇蔬菜的品種時，最好多選綠色葉菜，因為它們含有較多的（）。
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7
鈷胺素又名（）。
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8
傳統(tǒng)使用的RDAS具體相當于（）。
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9
衡量蛋白質利用率的指標有（）。
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10
機體缺鐵的第三階段的表現(xiàn)為（）。
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