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每日一練
章節(jié)練習(xí)
廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)食物營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.04.30)
來源：考試資料網(wǎng)
1
肥胖人群在飲食時(shí)應(yīng)盡量避免的烹調(diào)方式是（）。
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2
C18∶0是（）。
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3
含維生素A原較高的食物是（）。
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4
奶類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和（）。
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5
不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ?/a>
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6
補(bǔ)充哪種食品？（）
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7
檢查當(dāng)日早餐（）。
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8
試驗(yàn)前1d（）。
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9
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）。
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10
在對蛋進(jìn)行加工烹調(diào)時(shí)，較易損失的營養(yǎng)素是（）。
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