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公共營養(yǎng)師考試
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每日一練
章節(jié)練習
四級營養(yǎng)師四級公共營養(yǎng)師(綜合練習)章節(jié)練習(2018.03.14)
來源:考試資料網(wǎng)
1
經(jīng)常吃新鮮的蔬菜、水果會預防()缺乏
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2.問答題
在南方的某個城市的城鄉(xiāng)結(jié)合部,有一個中產(chǎn)家庭里有一個2歲多的小男孩,由于家庭條件優(yōu)越,父母長期在外,爺爺、奶奶十分嬌慣,零食不斷,而且經(jīng)常吃保健品和補品,最近出現(xiàn)納差,消瘦,家長主訴:患兒近段時間以來食欲減退,給他吃得稍微多一點就嘔吐。請問營養(yǎng)師您如何采用DMAIC法進行營養(yǎng)咨詢和指導?
參考答案:
一、定義階段(D):一般醫(yī)學上把食量比平時減少2/3以上,且維持較長階段的現(xiàn)象稱為食欲不振。以往所吃的食物量減少或不感興...
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3
對孕婦補充維生素B1,在()特別重要
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4.判斷題
豆類蛋白還有較多賴氨酸,與谷類食物混合食用,可較好地發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用
參考答案:
對
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5
含膽固醇量最高的動物組織是()
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6
人體內(nèi)鈣的()存在于骨骼及牙齒。
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7
判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標是()
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8.判斷題
保健食品的目的是治療某些疾病
參考答案:
錯
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9.判斷題
食品中的營養(yǎng)素含量占NRV的百分比越高,食品的營養(yǎng)價值越好。
參考答案:
錯
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10.判斷題
病死、毒死和死因不明的畜禽肉類不可以加工食用
參考答案:
對
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