單項(xiàng)選擇題CleanCup指的是（）。
A.醇厚度
B.酸甜度
C.干凈度
D.平衡度
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1.單項(xiàng)選擇題Aroma指的是（）。
A.干香
B.濕香
C.花香
D.水果香
2.單項(xiàng)選擇題ACidity指的是（）。
A.酸味
B.苦味
C.咸味
D.辣味
3.單項(xiàng)選擇題Abid Clever Dripper指的是（）。
A.手沖濾杯
B.愛(ài)樂(lè)壓
C.臺(tái)式聰明濾杯
D.沖煮杯
4.單項(xiàng)選擇題ABIC指的是（）。
A.印度咖啡協(xié)會(huì)
B.巴西咖啡協(xié)會(huì)
C.哥倫比亞咖啡協(xié)會(huì)
D.埃塞爾比亞咖啡協(xié)會(huì)
5.單項(xiàng)選擇題萃出率代表咖啡酸甜苦咸滋味“質(zhì)”的優(yōu)劣。萃取不足，即萃出率低于（）%，易有呆板的尖酸味與青澀味。
A.18
B.19
C.20
D.22
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高水溫可以增強(qiáng)咖啡的（）
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對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
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