單項選擇題我國廣東地區(qū)的（）作為食品雕刻最出名。
A.西瓜燈
B.西瓜盅
C.冬瓜燈
D.冬瓜盅
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1.單項選擇題我國食品雕刻藝術(shù)歷史悠久，早在公元前（）年就有關(guān)于食品。
A.1000
B.2000
C.3000
D.5000
2.單項選擇題雕刻作品常用于鵬程萬里，大鵬展翅、壯志凌云的是（）。
A.公雞
B.老鷹
C.龍
D.鳳凰
3.單項選擇題清代的食品雕刻亦時常在有關(guān)場合出現(xiàn)，慈溪太后就很喜歡食品雕刻，所謂清宮中的吃一、看二、三觀、就有（）的內(nèi)容。
A.食品雕刻
B.果蔬雕刻
C.揚州瓜盅
D.豆腐雕
4.單項選擇題在宋朝之前有關(guān)史書文章早已有（）和雕筍的記載，
A.蛋雕
B.瓜雕
C.冬瓜盅
D.豆腐雕
5.單項選擇題食品雕刻發(fā)展于中國，早在（）就有詩作贊揚州的瓜雕。
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.清朝
最新試題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運輸過程中損壞。
題型：判斷題
易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒過食材，短時間的焯水，可以防止營養(yǎng)流失。
題型：判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
題型：判斷題
白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。
題型：判斷題
拔絲蘋果時，只需要將蘋果切塊并炸熟，然后裹上糖漿即可。
題型：判斷題
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型：判斷題
蒸菜對原料沒有什么要求，任何不新鮮不潔的原料，蒸制出來都可以。
題型：判斷題
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
題型：判斷題
拔絲蘋果時，糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
題型：判斷題
清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。
題型：判斷題