吉士粉呈（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

九層馬蹄糕的主料是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

適合烙熟的品種是（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。