單項選擇題幼兒園食譜應(yīng)按（）進行編制
A.頓
B.天
C.周
D.月
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1.單項選擇題關(guān)于集體供餐質(zhì)量要求的說法不正確的是（）
A.通常要求質(zhì)量要好
B.主食要足斤足兩
C.副食種類按不同季節(jié)選配
D.副食以味道好為主，營養(yǎng)其次
2.單項選擇題脂肪供能比的計算公式為（）
A.脂肪攝入量×9÷總能量攝入量×100%
B.脂肪攝入量×4÷總能量攝入量×100%
C.脂肪攝入量÷9÷總能量攝入量×100%
D.脂肪攝入量÷4÷總能量攝入量×100%
3.單項選擇題健康成人每天需要（）mL左右的水。
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
4.單項選擇題我國健康成人膳食蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的（）
A.10-12%
B.10-15%
C.15-20%
D.20-55%
5.單項選擇題在營養(yǎng)配餐的方法中，比較精確的是（）
A.食物交換份法
B.能量交換法
C.營養(yǎng)素計算法
D.營養(yǎng)素交換法
最新試題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題