單項(xiàng)選擇題高血壓患者食譜編制時，不同證型可以選用相應(yīng)食藥物質(zhì)，以下不適宜氣血兩虛證的是（）。

A.龍眼肉
B.大棗
C.山楂
D.山藥
E.當(dāng)歸


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1.單項(xiàng)選擇題肥胖患者食譜編制時，不宜選用（）。

A.糙米
B.脫脂奶
C.兔子肉
D.蝦
E.肥肉

2.單項(xiàng)選擇題對老年人而言，不太適合（）烹調(diào)方法。

A.蒸
B.炒
C.煎
D.炸
E.燉

3.單項(xiàng)選擇題對老年人而言，一定量的動物性食物（）應(yīng)有。

A.僅中餐
B.僅晚餐
C.早中餐
D.中晚餐
E.各餐都

4.單項(xiàng)選擇題（）不適合作為老年?duì)I養(yǎng)配餐的食材。

A.肉片
B.雞爪
C.三文魚
D.豆腐
E.生菜

5.單項(xiàng)選擇題盡管各種營養(yǎng)素都非常重要，但老年人營養(yǎng)應(yīng)把（）放首位。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素