單項選擇題在餐飲企業(yè)的危機管理中，如何有效應(yīng)對突發(fā)事件和負面輿情（）？
A.忽視危機管理的重要性，不進行任何準備和應(yīng)對
B.制定詳細的危機應(yīng)對預(yù)案，進行模擬演練，并在危機發(fā)生時迅速響應(yīng)和處理
C.過度依賴公關(guān)公司處理危機，忽視企業(yè)自身的應(yīng)對能力
D.忽視危機后的恢復(fù)和重建工作，只關(guān)注短期應(yīng)對效果
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1.單項選擇題在餐廳的衛(wèi)生檢查中，如何確保檢查的有效性和及時性（）？
A.忽視衛(wèi)生檢查的重要性，不進行定期檢查
B.制定詳細的衛(wèi)生檢查標準和流程，定期進行自查和第三方檢查
C.只在出現(xiàn)衛(wèi)生問題時才進行檢查和整改
D.依賴員工的自覺性進行衛(wèi)生維護，不進行任何檢查
2.名詞解釋餐具保管
3.名詞解釋陶器餐具
4.名詞解釋特色餐廳
5.名詞解釋依附經(jīng)營的餐廳
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