多項選擇題微生物發(fā)酵過程中，關于酶制劑的應用，以下哪些說法是正確的（）？

A.酶制劑可以加速發(fā)酵過程中某些關鍵步驟的反應速率
B.酶制劑的使用可以提高目標產物的產量和純度
C.酶制劑通常具有高度的專一性和催化效率
D.酶制劑的添加量越多，發(fā)酵效果越好


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1.多項選擇題在進行微生物發(fā)酵工藝設計時，以下哪些因素需要考慮以確保發(fā)酵過程的安全性和可持續(xù)性（）？

A.發(fā)酵過程中可能產生的有害物質及其處理
B.發(fā)酵廢棄物的處理和資源化利用
C.發(fā)酵過程中微生物的逃逸和擴散風險
D.發(fā)酵工藝對能源和資源的消耗

2.多項選擇題在微生物發(fā)酵過程中，關于菌種保藏技術的敘述，以下哪些是正確的（）？

A.菌種保藏的目的是保持菌種的遺傳穩(wěn)定性和活力
B.常用的菌種保藏方法有冷凍干燥法、液氮保藏法等
C.短期保藏通常使用斜面培養(yǎng)基，并放置在冰箱中冷藏
D.菌種保藏期間不需要進行定期復壯和檢測

3.多項選擇題微生物發(fā)酵過程中，關于代謝副產物的控制，以下哪些措施是有效的（）？

A.優(yōu)化發(fā)酵條件以減少副產物的生成
B.引入代謝途徑中的負調控因子來抑制副產物的合成
C.通過基因工程手段改造微生物以減少副產物的產生
D.利用分離純化技術將目標產物與副產物分開

4.多項選擇題在進行微生物發(fā)酵過程中，為了監(jiān)控發(fā)酵狀態(tài)，以下哪些參數是常用的（）？

A.發(fā)酵液的pH 值
B.溶解氧濃度
C.微生物的生物量（如OD 值、菌體濃度）
D.目標產物的實時濃度

5.多項選擇題下列關于發(fā)酵產物的說法，哪些是正確的（）？

A.發(fā)酵產物可以是代謝產物，如乙醇、乳酸
B.發(fā)酵產物也可以是菌體本身，如單細胞蛋白
C.發(fā)酵產物的種類完全由微生物種類決定
D.發(fā)酵條件對產物種類和產量有顯著影響