淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

醛酮與水的反應(yīng)屬于（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

炔烴的叁鍵是由一個(gè)（）鍵和二個(gè)（）鍵構(gòu)成的，且（）。

下列羧酸在水中溶解性由強(qiáng)到弱的順序?yàn)椋ǎ?/p>

下列化合物名稱分別為（）。

葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）