單項選擇題食物中硒的主要形式為()。
A.硒蛋白
B.離子硒
C.分子硒
D.鈣硒復(fù)合物
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1.單項選擇題為了保證嬰兒的正常生長發(fā)育,嬰兒需要處于()。
A.正氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.零氮平衡
D.零氮平衡基礎(chǔ)上再富裕5%
2.單項選擇題單純蛋白質(zhì)是()
A.糖蛋白
B.核蛋白
C.谷蛋白
D.磷蛋白
3.單項選擇題PER是評價()營養(yǎng)價值的指標(biāo)之一。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.鈣
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