體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。

以下對兒童患佝僂病病因分析，正確的是（）。

以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）

青少年每天應攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。

勞動分級中，關(guān)于中等體力勞動說法錯誤的是（）。

女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。

當（）時，鐵吸收率增高。

重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。

兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。