單項(xiàng)選擇題常用于制作牛肉湯的香料是（）。
A.草果
B.砂仁
C.肉蔻
D.白蔻
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有麻香口感的是（）。
A.麻椒
B.花椒
C.胡椒
D.辣椒
2.單項(xiàng)選擇題具有濃郁香氣，常被用于制作香水的香料是（）。
A.玫瑰
B.茉莉
C.薰衣草
D.檀香
3.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有去腥增香、促進(jìn)食欲的作用（）？
A.香砂
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
4.單項(xiàng)選擇題常用于制作紅燒肉的香料是（）。
A.八角
B.花椒
C.桂皮
D.香葉
5.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有濃郁肉香的是（）。
A.肉蔻
B.砂仁
C.草果
D.花椒
最新試題
以下哪種香料具有海洋香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香精的儲(chǔ)存條件通常要求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有西瓜香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有櫻桃香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有龍涎香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有薄荷香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料的提取過(guò)程中，為提高提取效率可采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有葡萄香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料的合成方法包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有香蕉香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題