單項(xiàng)選擇題前穩(wěn)定罐進(jìn)口溶氧偏差：?jiǎn)喂耷寰瞥?0ppb 累計(jì)時(shí)間（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
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1.單項(xiàng)選擇題酒齡合格率要求（）。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
2.單項(xiàng)選擇題酒齡應(yīng)控制在（）天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
3.單項(xiàng)選擇題滿罐后第8小時(shí)、16小時(shí)、48小時(shí)各排一次冷凝物，發(fā)酵液混濁時(shí)增加排放次數(shù)，當(dāng)殘?zhí)翘嵌冉档剑ǎ┳笥遗乓淮卫淠铩?/a>
A.4±0.2P
B.4.5±0.2P
C.4±0.5P
D.4.5±0.5P
4.單項(xiàng)選擇題開(kāi)機(jī)首濾罐燭式機(jī)進(jìn)罐開(kāi)始至膜燭式機(jī)出口溶氧降到15ppb 累計(jì)時(shí)長(zhǎng)（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
5.單項(xiàng)選擇題精濾機(jī)出口溶氧超過(guò)20ppb 累計(jì)時(shí)長(zhǎng)（）。
A.≤1min
B.≤3min
C.≤5min
D.≤10min
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可，不用再進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的驗(yàn)證。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題