掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）