單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，茶多酚與顯色劑反應(yīng)顯（）
A.藍(lán)色
B.黃色
C.橙色
D.紅色
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1.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，在（）波長下測吸光度。
A.280nm
B.465nm
C.580nm
D.765nm
2.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，福林酚作為顯色劑的顯色反應(yīng)屬于（）
A.氧化還原反應(yīng)
B.配位反應(yīng)
C.復(fù)分解反應(yīng)
D.水合反應(yīng)
3.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，若樣品吸光度高于（）沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)工作液的吸光度，則應(yīng)重新配制高濃度沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)工作液進(jìn)行校正。
A.50mg/L
B.5mg/L
C.0.5mg/L
D.50μg/L
4.單項選擇題茶葉中茶多酚的主要成分為（）類物質(zhì)。
A.兒茶素
B.綠原酸
C.花色苷
D.咖啡酸
5.單項選擇題茶葉中茶多酚各類組分中以（）為主。
A.黃酮類
B.黃烷醇類
C.花色苷類
D.酚酸類
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菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
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