最新試題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
干法灰化的步驟包括（）。
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）