掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。