單項(xiàng)選擇題下列()不是日常生活常用的量具。
A.盆
B.湯勺
C.盤
D.碗
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1.單項(xiàng)選擇題利用稱重法將食物分為()類。
A.5
B.6
C.10
D.12
2.單項(xiàng)選擇題114g大米燒熟后重量為309g,其生熟比是()
A.0.31
B.0.37
C.0.25
D.0.36
3.單項(xiàng)選擇題無子蜜橘去皮后稱重是100g,橘皮重20g,則廢棄率是()
A.10%
B.16.7%
C.20%
D.27.5%
4.單項(xiàng)選擇題購買某蔬菜2kg,不能食用部分的重量為400g,則該蔬菜的廢棄率分為()。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
5.單項(xiàng)選擇題為了記錄方便,稱重法通常把食物分為()類。
A.5
B.8
C.10
D.12
最新試題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項(xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí),以下()做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項(xiàng)選擇題
選擇主食時(shí),以下()更有助于血糖管理。
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),以下()不符合指南要求。
題型:單項(xiàng)選擇題