單項選擇題下列葡萄品種哪一個酒體最飽滿，或者說酒體更重？（）
A.西拉
B.黑皮諾
C.梅洛
D.霞多麗
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1.單項選擇題白詩南可以用于釀制哪種葡萄酒？（）
A.甜白葡萄酒
B.起泡酒
C.烈酒
D.以上都是
2.單項選擇題炎熱產(chǎn)區(qū)的霞多麗會帶有以下哪種典型香氣？（）
A.青草
B.檸檬
C.菠蘿
D.香料
3.單項選擇題哪一個是紅葡萄品種？（）
A.賽美容
B.白詩南
C.佳美娜
D.雷司令
4.單項選擇題以下哪一個葡萄品種在涼爽的產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)更好？（）
A.赤霞珠
B.長相思
C.馬爾貝克
D.西拉
5.單項選擇題下面哪種葡萄完全成熟時的糖分含量更高？（）
A.釀酒葡萄
B.鮮食葡萄
C.兩者相差不大
最新試題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
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《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
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完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
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葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
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清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
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葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
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下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）
題型：單項選擇題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
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葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題