單項(xiàng)選擇題飲料中可溶性固形物不包括（）
A.酸
B.乙醇
C.糖
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題大腸菌群檢測中，可以判斷為初發(fā)酵陰性管的特征為（）
A.產(chǎn)酸
B.不產(chǎn)生酸
C.不產(chǎn)氣
D.以上特征都不對
2.單項(xiàng)選擇題采用基準(zhǔn)物質(zhì)鄰苯二甲酸氫鉀進(jìn)行NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定的缺點(diǎn)是（）
A.易提純，純度高
B.分子摩爾質(zhì)量大，可減少稱量誤差
C.不吸潮；容易保存
D.具有很強(qiáng)的吸濕性，易吸收空氣中的CO2
3.單項(xiàng)選擇題直接碘量法只能測定（）的還原劑。
A.還原性較強(qiáng)
B.還原性較弱
C.酸性
D.堿性
4.單項(xiàng)選擇題下列操作中以消毒為目的的是（）
A.無菌操作完成后，先打開紫外燈半小時(shí)
B.無菌落操作時(shí)用75%酒精棉球搽拭雙手
C.無菌取樣時(shí)，在酒精燈火焰旁完成
D.牛奶輸送管道定期采用121度高溫蒸汽吹掃
5.單項(xiàng)選擇題（）是金黃色葡萄球菌屬的形態(tài)特征之一。
A.革蘭氏陰性球菌
B.鞭毛
C.有芽孢
D.葡萄狀排列
最新試題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。
題型：單項(xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題