判斷題從業(yè)人員手部皮膚有破損、化膿、癤子,或患有感冒、腹瀉等疾病后,沒有經(jīng)過嚴格洗手消毒而繼續(xù)接觸食品,是不會使食品受到致病菌污染的。
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由()制定的。
題型:單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是()。
題型:單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
題型:單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
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下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是()。
題型:單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題