單項選擇題同時考慮食物蛋白質的消化吸收與利用的營養(yǎng)價值評價方法是（）。
A.真消化率
B.表觀消化率
C.生物價
D.凈利用率
E.氨基酸評分
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題具有調節(jié)人體代謝作用的物質是（）。
A.酶
B.激素
C.抗體
D.肌動蛋白
E.膠原蛋白
2.單項選擇題正常情況下，機體每日的必要氮損失相當于蛋白質約（）。
A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦成年人膳食纖維的攝入量是（）。
A.15g/d
B.20g/d
C.25g/d
D.30g/d
E.35g/d
4.單項選擇題在動物性食物蛋白質中，含量較多的氨基酸是（）。
A.芳香族氨基酸
B.含硫氨基酸
C.支鏈氨基酸
D.組氨酸
E.谷氨酸
5.單項選擇題水溶性維生素的特點不包括（）。
A.溶于水但不溶于脂肪
B.在體內僅有少量儲存
C.攝入過量對機體的危害較小
D.大多與能量代謝無關
E.參與酶系統(tǒng)