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填空題乳酸發(fā)酵一般要在（）條件下進行，它可分為（）和（）乳酸發(fā)酵。

1.填空題巴斯德效應(yīng)的本質(zhì)是（），表現(xiàn)為呼吸抑制發(fā)酵。

2.填空題紫外線照射能使 DNA 產(chǎn)生（），從而導(dǎo)致 DNA 復(fù)制產(chǎn)生錯誤；用紫外線誘變微生物應(yīng)在（）條件下進行，以防止（）現(xiàn)象的產(chǎn)生。

3.填空題消毒和滅菌的區(qū)別在于前者是殺死或除去（），而后者則指殺死（）。

4.填空題誘發(fā)突變的方法分為物理方法和化學(xué)方法，物理方法主要是（），（），（）和（）；化學(xué)誘變劑包括（），（）和（）。

5.填空題在無氧條件下能將丙酮酸分子轉(zhuǎn)變成乙醇分子的微生物是（）。