座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。

貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。

發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。

發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。

再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。

貯酒KPI 指數包括后酵液微生物。

發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。

發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。

酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數計算。

麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。