多項(xiàng)選擇題下列哪些微生物屬于厭氧型微生物，常用于特定的發(fā)酵過程（）？

A.乳酸菌（如用于酸奶制作）
B.甲烷菌（如參與沼氣發(fā)酵）
C.醋酸菌（通常用于食醋生產(chǎn)，但非厭氧）
D.梭菌（某些種類參與食品發(fā)酵或產(chǎn)生毒素）


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過程中，優(yōu)化發(fā)酵條件以提高產(chǎn)量的方法可能包括（）。

A.調(diào)整培養(yǎng)基的碳氮比
B.改變發(fā)酵溫度以接近微生物的最適生長(zhǎng)溫度
C.引入氧氣以促進(jìn)好氧微生物的生長(zhǎng)
D.添加適量的生長(zhǎng)因子以促進(jìn)微生物代謝

2.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過程中，關(guān)于菌種改良的敘述，以下哪些是正確的（）？

A.菌種改良可以通過自然篩選和誘變育種來實(shí)現(xiàn)
B.基因工程技術(shù)可以定向改造微生物的代謝途徑
C.菌種改良的目標(biāo)是提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量、純度和穩(wěn)定性
D.菌種改良后，所有性狀都會(huì)得到優(yōu)化，無需進(jìn)一步篩選

3.多項(xiàng)選擇題在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素時(shí)，以下哪些措施可能有助于提高抗生素產(chǎn)量（）？

A.篩選高產(chǎn)抗生素的突變株
B.優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基的成分
C.控制發(fā)酵過程中的溶解氧水平
D.引入抗生素合成途徑中的正調(diào)控因子

4.多項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過程中，關(guān)于酶制劑的應(yīng)用，以下哪些說法是正確的（）？

A.酶制劑可以加速發(fā)酵過程中某些關(guān)鍵步驟的反應(yīng)速率
B.酶制劑的使用可以提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量和純度
C.酶制劑通常具有高度的專一性和催化效率
D.酶制劑的添加量越多，發(fā)酵效果越好

5.多項(xiàng)選擇題在進(jìn)行微生物發(fā)酵工藝設(shè)計(jì)時(shí)，以下哪些因素需要考慮以確保發(fā)酵過程的安全性和可持續(xù)性（）？

A.發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)及其處理
B.發(fā)酵廢棄物的處理和資源化利用
C.發(fā)酵過程中微生物的逃逸和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)
D.發(fā)酵工藝對(duì)能源和資源的消耗