多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工藝中，為了提高目標(biāo)產(chǎn)物的收率，可以采取的策略包括（）。

A.使用高產(chǎn)菌株
B.延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間直至產(chǎn)物濃度達(dá)到最大值
C.優(yōu)化發(fā)酵工藝條件以減少副產(chǎn)物的形成
D.采用固定化細(xì)胞技術(shù)以提高細(xì)胞密度和穩(wěn)定性


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些微生物屬于厭氧型微生物，常用于特定的發(fā)酵過(guò)程（）？

A.乳酸菌（如用于酸奶制作）
B.甲烷菌（如參與沼氣發(fā)酵）
C.醋酸菌（通常用于食醋生產(chǎn)，但非厭氧）
D.梭菌（某些種類參與食品發(fā)酵或產(chǎn)生毒素）

2.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過(guò)程中，優(yōu)化發(fā)酵條件以提高產(chǎn)量的方法可能包括（）。

A.調(diào)整培養(yǎng)基的碳氮比
B.改變發(fā)酵溫度以接近微生物的最適生長(zhǎng)溫度
C.引入氧氣以促進(jìn)好氧微生物的生長(zhǎng)
D.添加適量的生長(zhǎng)因子以促進(jìn)微生物代謝

3.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過(guò)程中，關(guān)于菌種改良的敘述，以下哪些是正確的（）？

A.菌種改良可以通過(guò)自然篩選和誘變育種來(lái)實(shí)現(xiàn)
B.基因工程技術(shù)可以定向改造微生物的代謝途徑
C.菌種改良的目標(biāo)是提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量、純度和穩(wěn)定性
D.菌種改良后，所有性狀都會(huì)得到優(yōu)化，無(wú)需進(jìn)一步篩選

4.多項(xiàng)選擇題在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素時(shí)，以下哪些措施可能有助于提高抗生素產(chǎn)量（）？

A.篩選高產(chǎn)抗生素的突變株
B.優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基的成分
C.控制發(fā)酵過(guò)程中的溶解氧水平
D.引入抗生素合成途徑中的正調(diào)控因子

5.多項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中，關(guān)于酶制劑的應(yīng)用，以下哪些說(shuō)法是正確的（）？

A.酶制劑可以加速發(fā)酵過(guò)程中某些關(guān)鍵步驟的反應(yīng)速率
B.酶制劑的使用可以提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量和純度
C.酶制劑通常具有高度的專一性和催化效率
D.酶制劑的添加量越多，發(fā)酵效果越好