多項(xiàng)選擇題關(guān)于記賬調(diào)查表的說(shuō)法正確的是（）

A.只要把總的食物消耗量算出來(lái)就行了
B.要對(duì)就餐人數(shù)和食物消耗量分別列表
C.設(shè)計(jì)之前要和就餐單位的工作人員了解一下基本情況
D.食物消耗量要根據(jù)結(jié)存量、購(gòu)進(jìn)量、廢棄量、剩余量計(jì)算
E.調(diào)查表不要遺漏小吃或者加餐


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1.多項(xiàng)選擇題24小時(shí)回顧調(diào)查表的主要內(nèi)容包括（）

A.食物名稱
B.原料名稱
C.原料編碼
D.原料重量
E.進(jìn)餐時(shí)間、地點(diǎn)

2.多項(xiàng)選擇題在應(yīng)用膳食寶塔評(píng)價(jià)膳食結(jié)構(gòu)時(shí)，可以酌情把食物分成（）

A.5大類
B.6大類
C.9大類
D.12大類
E.21大類

3.多項(xiàng)選擇題稱重記賬法的優(yōu)點(diǎn)有（）

A.比稱重法操作簡(jiǎn)單，適合大樣本調(diào)查
B.能得到個(gè)體膳食數(shù)據(jù)，可以分析其攝入情況
C.比記賬法精確，能得到較為準(zhǔn)確的結(jié)果
D.被調(diào)查單位的工作人員也可以掌握
E.不依賴記憶，比24小時(shí)回顧法準(zhǔn)確

4.多項(xiàng)選擇題在稱重記錄表中，欲得到食物的實(shí)際消耗量，下面的那些條件是必需的（）

A.調(diào)查之前的食物結(jié)存
B.調(diào)查期間的食物購(gòu)入量
C.調(diào)查結(jié)束時(shí)的食物剩余量
D.調(diào)查期間總廢棄食物量
E.調(diào)查期間就餐人數(shù)

5.多項(xiàng)選擇題稱重記賬法法膳食調(diào)查時(shí)，家庭食物量登記表包括的項(xiàng)目有（）

A.結(jié)存量
B.購(gòu)進(jìn)量
C.自產(chǎn)量
D.食物編碼
E.日期