最新試題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）