最新試題
切片時，哪種原料適合切成大片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）